Aktuelle Speisenkarte | ANDERS Hotel Walsrode

in blau

Heidelbeeren klassisch

Naturjoghurt oder Bourbon-Vanilleeis & frische Minze

Pfannkuchen küsst Heidelbeeren

fruchtiges Brombeereis

Hausgemachtes Heidelbeer-Parfait

an Ihrem Mövenpick-Wunscheis & frischen Heidelbeeren

Karamellisierter Ziegenkäse

auf Heidelbeersauce & Cassis-Sorbet

in rot

Erdbeersalat trifft frische Minze

versüßt mit dem Mövenpick-Sommereis
„Brombeere mit Fruchtstückchen“

Erdbeeren auf Gurkenspaghetti

ein ANDERSartiges Geschmackserlebnis!

Trilogie von der Erdbeere

fruchtiges Süppchen · zarte Joghurtcreme · Stracciatella-Erdbeersorbet

Aller Anfang ist so lecker

Geröstetes Ciabatta Brot mit Tomatenwürfeln

€5,00

Basilikum, Olivenöl & geriebenem Parmesan

Nudeltaschen mit Rote-Bete Füllung auf Kürbis-Relish

€7,00

Wildkräuter-Kresse & eine Knusperstange

Geschmolzener Ziegenkäse

€9,80

Waldblütenhonig & geröstete Walnüsse auf Saisonsalaten Paprika-Kompott mit Mango & Chili

Carpaccio vom US Prime Beef

€10,00

frisch geriebener Parmesan – grober Pfeffer & Chiliöl

4 Gegrillte Black-Tiger-Garnelen im Tontöpfchen

€12,00

feinstes Olivenöl – Chili & Knoblauch – ofenfrisches Baguette

Etwas zum Warmwerden

Fruchtiges Tomatensüppchen mit frischem Basilikum

€5,50

Die Heidjer-Suppe – mit ganz viel drin!

Curry-Beef-Suppe – verdammt lecker!

€6,00

ANDERS Spezial

Unsere Currywurst – serviert mit einer Tüte ANDERS Pommes

€8,70

Ihre Wunschsauce?
classicananas (pikant) oder dragon (scharf)

Wie prima! Die Currywurst veggie

€8,70

Ihre Wunschsauce & unsere ANDERS Pommes: fettarm & krosch

Unsere hausgemachte Sülze im Weckglas

€9,90

Remouladensauce & deftige Bratkartoffeln

Gesund & leicht

Bunter Saisonsalat mit unserem ANDERS Baguette

€7,80

Blattsalat – Tomaten – Gurken – Karotten
kräftiges Balsamico, leichtes Joghurtdressing oder hausgem. Vinaigrette

Und dazu schmecken besonders gut:

4 gegrillte Black Tiger Garnelen€ 10,50
Scheiben von der Hähnchenbrust€ 6,50
in Ölivenöl gebratene Polentaecken€ 4,00
Mozzarellakügelchen & frisches Basilikum€ 5,00

 

Unser Gemüsecurry

€8,50

Broccoliröschen – Zucchini- & Karottenstifte – Kichererbsen
in Ingwer-Kokos-Currysauce auf duftendem Basmatireis

… vielleicht mit Scheiben von der Hähnchenbrust? € 6,50

 

Luftiges Linguine-Nudelnest

€10,50

Zucchinistifte – Zuckerschoten & feine Pestosauce

… vielleicht mit sautierten Prime Cut Rinderfiletspitzen?€ 12,50

Fisch - frisch auf den Tisch

… aufpassen wie ein Lachs!

€17,90

saftig gebratenes Fjordlachsfilet an Prosecco-Hollandaise marktfrisches Buttergemüse & Erbsenpüree

Fischers Fritze

€16,50

zartbraun gebratenes Filet vom Barramundi an Kräuterschaum mediterranes Marktgemüse & Linguine-Nudelnest

Unsere Burger sind der Hit

Pulled Pork

€14,00

Amerikanischer Klassiker vom Landschwein
unbeschreiblich lecker mariniert
Cole Slaw – Tomatensalsa – Gurke
mit einer Tüte ANDERS Pommes: fettarm & krosch

Einfach – klassisch – gut!

€13,50

Saftig gebratenes Beef vom Weiderind
Whisky-Honig-Sauce – Tomatensalsa & Gurke
erntefrischer Blattsalat & eine Tüte ANDERS Pommes: fettarm & krosch

Einfach – leicht – lecker!

€14,00

Gebratenes Landgockelfilet
Senf-Curry-Sauce – Tomatensalsa & Gurke
knackfrischer Wildkräutersalat & eine Tüte ANDERS Pommes: fettarm & krosch

Weder Fisch noch Fleisch

€14,00

Cremiger Büffel-Mozzarella mit Kürbis-Relish
auf würzigem Grillgemüse – Tomatensalsa & Gurke
Wildkräutersalat im Brioche Burger & eine Tüte ANDERS Pommes: fettarm & krosch

Schnitzel geht immer

Das ANDERS Schnitzel

€19,00

180g
bestes Kalbfleisch mit einer Tüte ANDERS Pommes: fettarm & krosch
erntefrischer Wildkräutersalat

Das Lieblingsschnitzel

€16,00

250g
vom Landschwein mit einer Tüte ANDERS Pommes: fettarm & krosch
erntefrischer Wildkräutersalat

Die ANDERS Steaks

Prime Rumpsteak

200g
Natürlich vom Black Angus Rind
– No Fat Cut – mit Zauberpfeffer aus der großen Mühle

Whisky Beef – ein Gaumentraum!

300g
Der Geheimtipp! Bestes Black Angus Beef aus der Hochrippe
mariniert mit Honig, geräuchertem Bergpfeffer und Whisky
12 Std. sous-vide gegart & dann saftig gegrillt

Filetsteak Prime Cut

200g
Das feinste Stück vom argentinischen Rind auf den Punkt gereift
Beste Qualität & ein MUSS für echte Liebhaber von
feinstem & hochwertigstem Fleisch

US Prime Ribeye – Entrecote

350g
Das Steak für den Kenner und nicht nur Männer!
Saftiges Steak mit innenliegendem Fettauge & toller Marmorierung
Eine wahre Geschmacksbombe!

Süße Verführung

Trilogie von Mövenpickeis

€5,50

gekrönt von einem mit Sahnekuss

Carpaccio von Kiwi

€6,50

zartes Panna Cotta an Beerenragout

TOP TIPP – Spaghetti mal ANDERS

€6,00

zart schmelzendes Orangensorbet & frische Minze

Black & White

€7,00

feines dunkles Soufflé mit weißem Schokoladenkern
gekrönt mit Vanilleschaum & Schokocrunch

Al Pistachio – der ANDERSgrüne Traum

€8,00

feines Soufflé von Pistazie trifft Tonkabohnensauce
geröstete Pistazienkerne

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