Leiter Gastronomie (m/w/d)

Per sofort oder nach Vereinbarung

Das außergewöhnliche Erlebnis – Restaurant ANDERS und eine vielfältig engagierte MICE Abteilung mit viele bunten Ideen suchen seinen neuen gastronomischen Kopf. Ein fröhliches Team sucht seine neue, aktive Leitung. Engagiert, strahlend und fachlich kompetent möchten wird geführt werden und zu neuen Höchstleistungen angespornt werden. Wir bieten: Ein sehr erfolgreiches Team in modernen Räumen und mit höchst aktuellen Geräten und einer Cook & Chill – Küche sucht seinen neuen Motor, den progressiven Mitmacher, erfahrenen Ausbilder und mit einem lebendigen Kopf für eigene, gute Ideen. Unsere vielen Tagungs- und Seminargäste, die regionale Gäste des Heidekreises und die vielen Touristen der Lüneburger Heide haben nach erlebnisreichem Urlaubstag Freude am und im ANDERS!

Gemeinsam mit dem Team stehst du für klare Kalkulation (Gastronovi) und Planung, für ideenreiche, optimale und ruhige Vorbereitung und gezielten Einkauf (wir nutzen HGK-On-Line). Du sorgst bitte für ausgewogene Dienstpläne (E2N)– wir arbeiten ohne Überstunden. Eine gute EDV-Erfahrung setzen wir ebenso voraus, wie kommunikationssicheres Englisch. Mit deiner Persönlichkeit stärkst du das Team in Küche und Service, im Frühstück und im Bankett. Du bist Ansprechpartner und Planer von Veranstaltungen und Umsetzer der Ausrichtung. Du bist neugierig, kennst den aktuellen Markt und setzt ihn in gewinnbringende Erlebnisse für Gast und Hotel kreativ um. Du liebst Veranstaltungen, die ANDERS sind. Du bist aufgeschlossen für aktuellste Küchen-Techniken und Fertigungsverfahren, HACCP ist dir „implantiert“.

Ausbildung, deine gelebte Tagesfreude und der Spaß an Neuem ist für dich normal. Fortwährende Team-updates , Schulungen und fröhliche Motivation sind bei dir Standard, ebenso Gastgespräche als „Salz des Alltags“ direkt mit an der Front. Du gibst uns und unseren Gästen viele neue Anreize, wieder zu uns zu kommen – so stellen wir uns unsere/n neuen Chef/in im F&B vor.

Du bist

  • stark motiviert und innovativ
  • gewohnt, selbstständig zu arbeiten
  • EDV-stark und dennoch gastorientiert
  • Sie arbeiten gern in einem Team
  • fröhlich und ein guter Gastgeber mit besonderem Charme

Du besitzt

  • gute Englischkenntnisse für einen intensiven Gastkontakt, gern weitere Sprachen
  • gute EDV-Kenntnisse an Gastronovi, FO-Systemen und mit Microsoft Office
  • Erfahrung mit Tagungsgästen, Firmenkunden und Privatgästen

Du hast

  • Lust, ihr Wissen an ihre Kollegen weiterzugeben

Bitte richte Deine Bewerbung an:
ANDERS Hotel Walsrode
z.Hd. Herrn Reimer Eisenberg
Gottlieb-Daimler-Strasse 11
29664 Walsrode
E-Mail an re@anderswalsrode.de

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

P.s.: Bitte habe Verständnis, dass wir postalisch eingereichte oder selbst übergebene schriftliche Bewerbungen NICHT zurücksenden. 
Aus Datenschutzgründen schreddern wir die nach dem sofortigen Einscannen umgehend.
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